- Take everything out of the fridge so that all the ingredients can come to room temperature.
- Preheat the oven to gas mark 4/180°C/350ºF and line and butter two 20cm / 8 inch sandwich tins with removable bases.
- Now all you have to do is put all the cake ingredients - flour, sugar, baking powder and bicarb, cocoa, butter, eggs, vanilla and sour cream - into a food processor and process until you have a smooth, thick batter. If you want to go the long way around, just mix the flour, sugar and leavening agents in a large bowl and beat in the soft butter until you have a combined and creamy mixture. Now whisk together the cocoa, sour cream, vanilla and eggs and beat this into your bowl of mixture.
- Divide this batter, using a rubber spatula to help you scrape and spread, into the prepared tins and bake until a cake tester, or a thin skewer, comes out clean, which should be about 35 minutes, but it is wise to start checking at 25. Also, it might make sense to switch the two cakes around in the oven halfway through cooking time.
Resepi dan cara membuat kek coklat
Resepi dan cara membuat kek coklat. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kek coklat dan cara memasak kek coklat sehingga siap untuk dimakan. Anda boleh rujuk resepi dan cara membuat kek coklat disini. Hari ini saya nak kongsikan satu lagi cara membuat kek coklat yang sedap tetapi mudah untuk dibuat. Yang selama ni tak pandai buat kek pun, mesti jadi pandai buat kek. Resepi ini dijamin jadi kalau betul segala adunan bahan - bahannya. Mari kita cuba buat!! ^_^
Ok, nak masak kek coklat kena ada bahan-bahan. Jadi bahan-bahannya adalah seperti di bawah (20 - 26 cm):
1 cawan butter
1 dan 3/4 cawan gula halus
2 setengah tepung gandum
1 setengah cawan susu coklat ( pakai yg dutch lady punya )
1 setengah sudu teh esen vanilla
5 sudu besar serbuk koko
1 setengah sudu besar soda bikarbonat
3 biji telur
1 sudu teh garam
Bahan - bahan topping :
200 gm coklat masakan dicincang ( boleh pakai dark chocolate / white chocolate )
90 gm Whipping Cream
1 sudu besar butter
Cara - cara penyedian kek coklat :-
1. Ayak tepung, serbuk koko, soda bikarbonat dan garam dalam satu bekas.
2. Dalam bekas lain, pukul butter dan gula hingga berkrim, gunakan mixer lebih mudah.
3. Masukkan telur satu per satu dan esen vanilla, pukul sehingga sebati.
4. Masukkan campuran tepung yang telah diayak tadi , selang - selikan dengan susu coklat. Pukul sehingga rata.
5. Masukkan adunan ke dalam loyang kek yang telah dialas dan di gris.
6. Bakar di dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160 darjah celsius dan bakar selama 45 - 55 minit. Guna api atas bawah.
7. Untuk mengetahui kek dah masak atau belum, anda boleh cucuk bahagian tengah kek dgn menggunakan lidi. Sekiranya tiada adunan yang melekat bermakna kek anda telah masak.
8. Sejukkan kek sebelum meletak topping.
Cara - cara penyedian topping :-
1. Masukkan kesemua bahan - bahan untuk topping . Masak di atas api perlahan sehingga mendidih. Pastikan anda sentiasa mengacau adunan supaya tidak berkerak di bahagian dasar periuk.
2. Tuang ke dalam mangkuk, masukkan ke dalam fridge, biarkan adunan mengeras sedikit.
3. Keluarkan adunan, dan kacau adunan menggunakan sudu hingga pekat.
4. Sapukan pada kek dan hias.
Dah siap sebiji kek. Korang semua mesti nak cuba kan? Simple je resepi kek coklat ni. Nanti hujung minggu cuba buat. Boleh makan dengan family. Selamat Mencuba!!! ^_^
Kek coklat yang telah siap dihidang
Source and citation:
http://thomasedisonzzz.blogspot.com/2012/05/resepi-kek-coklat-mudah.html#
Anda mungkin menyukai:
Resepi dan cara membuat kek lapis masam manis
Resepi dan cara membuat kek lapis pelangi
Resepi dan cara membuat kek lapis sarawak
Resepi dan cara membuat kek pisang
Resepi dan cara membuat cup cake
No comments:
Post a Comment